夏の味覚!!鱧のハーモニーでこの夏も元気サマー!!

夏の味覚!!鱧のハーモニーでこの夏も元気サマー!!

 

みなさん、こんにちは!!

大阪の旅行会社たびぱるです

気温も上がってきてそろそろ夏だな

という感じになってきました!!

今日は夏の味覚「ハモ」のご紹介です

 

ハモと言えば京都をイメージする方も多いと思います

京都市内は内陸なので、昔は魚を鮮度の良い状態で運ぶのは難しかったはずです

しかし!!ハモは瀬戸内からでも鮮度を保った状態で京都まで運ぶことができていました

もちろんクール宅急便なんて無い時代です

ハモ自体の生命力の強さとも言えます

それを食べれば元気モリモリ間違いなしです！

 

鱧は産卵を控えた夏ごろに脂がのってきます

つまり、旬を迎えることになります

 

もうこれは食べないわけにはいきません！

 

たびぱるの日帰りバスツアーでは

鱧レモンマリネ

鱧の湯引き

鱧・泉州たまねぎのすき鍋　

鱧天婦羅

鱧釜飯

鱧つみれ

をご賞味いただけるツアーをご準備しております！

 

夏の暑さに負けない旬のハモを食べ夏を乗り切りましょう！